鹿のレバー 料理
鹿のレバーペーストレバーパテを作ってみた 公開日 20170102. 鹿レバーの煮物を作りました といっても写真はほとんど食べてしまった後の状態ですが レバーを好んで食べるのは家族の中で私だけですので一人で食べてしまいました.
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レバーですよ鹿レバー なにかと鹿肉はもらってくるのでよく食べてましたがレバーは初めてお目にかかりました 嫁さんがこれを持ち帰ったのはもう20時過ぎてて夜も遅い時間帯でしたが 冷凍もしてない生のレバーですよ.
鹿のレバー 料理. SnapDishに投稿されたあいさんの料理鹿レバーステーキ IDavWqnaですフォローありがとうございます o 宜しくです鹿 ステーキ レバー. 鹿レバーの臭み取り方法と調理方法 今日鹿のレバーを戴きました刺身にしてそのまま醤油で食べると美味しいと伺い軽く水道水で濯いで切り分けたのですがその臭いの凄い事アンモニア臭に近い感じですこれは血抜きが上手くいっていなかったと云う事なのでしょう. 今年もすっかり狩猟の季節ということで我が家では今年のジビエ料理第一号として鹿レバーでペーストを作りました レバー持って帰ってきたのは初めてなんですよねーだからどんなふうに料理したら良いのやらと悩んだのですが検索するとレバーペーストがたくさん候補に出てき.
鹿のレバーとは 上の写真が鹿のレバー肝臓全体です 色がとても綺麗ですが年齢によっては色が黒っぽい灰色の鹿のレバーもあります レバーは哺乳類鳥類齧歯類両生類爬虫類魚類等の脊椎動物に存在する臓器の一つです. 2 冷水で揉み洗いします結構体重をかけて揉んで大丈夫です 洗濯のような感じで 3 水に血の色が付かなくなる位まで何度も水をかえて洗いま. 回答数 1 件.
レバーの血抜きは必要 臭みを取る方法やおすすめレシピをご紹介 暮らしニスタ
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